「大葉の和風ペペロンチーノ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。別ゆでなし、フライパンひとつで作れるお手軽パスタです。たっぷりと入った大葉の風味がたまらないひと品。大葉の消費にもおすすめですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
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■調理時間：10分
■材料（2人分)
・スパゲッティ1.7mm：160g
・大葉：6枚
・にんにく（みじん）：1片分
・輪切り唐辛子：1本分
・めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ2杯
・だしの素：小さじ1杯
・水：400cc
・オリーブオイル：大さじ1杯
■作り方
1. 大葉はみじん切りにします。
2. フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で炒めます。
3. 香りがしてきたら水、だしの素、めんつゆを加えて沸騰させます。
4. 沸騰したらスパゲッティを加えてフタをし、中火で加熱します。途中でよくかき混ぜながら、表記の時間より1分短く煮ます。
5. フタを開け、唐辛子、大葉を加えて混ぜ合わせます。器に盛って完成です。
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