こんにちは、瀬戸アオイです。
クックパッド「簡単しりぃず」とコラボして料理動画を作成しました！
ここでは、誰でも作ることができる、簡単な料理を紹介します。
現役の病院管理栄養士が簡単、時短、シンプル、ずぼらな料理を作ります。
ぜひ楽しんでください！
リクエストやアレンジなど、大募集中です！
＜レシピ＞
■材料（1人分）
厚揚げ 2枚
玉ねぎ 50g
しめじ 20g
豆苗 5g
オリーブオイル 大さじ１
塩 小さじ1/4
こしょう 少々
あんかけスープの素 1袋
水 大さじ２
■作り方
①玉ねぎを粗みじん切りにする。
②耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで3分間加熱する。
③しめじを加える。
④耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで1分間加熱する。
⑤スープの素を水で溶き入れる。
⑥耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで1分間加熱する。
⑦厚揚げにオリーブオイル、塩、こしょうをかける。
⑧耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで2分間加熱する。
⑨ソースをかき混ぜ、厚揚げにかける。
⑩豆苗をちぎって添える。
■ポイント
厚揚げは木綿がおすすめです。たんぱく質が豊富で、肌や筋肉の栄養になります。野菜やきのこの食物繊維は便秘解消や肌荒れ改善にもおすすめです。
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