＊特性辛うま冷やし坦々麺レシピ＊
【材料】
そうめん一人前
お好きな野菜とタンパク質（おすすめはエビとなすときのこ類）
万能ネギ
中華スープの素（和風出汁でもOK)
豆乳
ねりごま
甜麺醤・豆板醤・ラー油・山椒
（準備）
１：中華スープの素をお湯で溶かして冷やしておく
２：好きな野菜とタンパク質をサイコロ状に切って甜麺醤と豆板醤両方とも少々で炒める
３：素麺を茹でて水で締めておく
（全部混ぜるだけ）
４：器にねりごま・豆板醤を入れ、①で冷やしておいたスープで溶く（スープの量は適当で大丈夫だけど200〜300mlくらい？）
５：冷えた豆乳を味が薄くならない程度に好きなだけ入れる
６：そうめんと②で炒めておいた具材をスープに投入し、万能ネギを散らせば・・・
美味しい坦々そうめんの出来上がりー！
食べる時にお好みでラー油と山椒を追加してね♪
（個人で気に入って作っているだけなので、ぜひアレンジなどをして楽しんでください♪）
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