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丸越の8月限定の商品「国産まるっこ茄子150g」の簡単アレンジレシピをご紹介します！
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【簡単さっぱり！茄子漬そうめん】
★材料・レシピはこちら↓
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＜材料＞
・国産まるっこ茄子 2~3個
・そうめん 200g
・貝割れ大根 適量
・めんつゆ 適量
＜作り方＞
１）たっぷりのお湯でそうめんを茹で、その間に貝割れ大根は根を切り半分に、国産まるっこ茄子は食べやすい大きさに切ります。
２）茹でたそうめんを流水でしめて、水気を切りお皿に盛ります。そうめんに茄子漬けと貝割れ大根を乗せ、氷を入れたら、最後にめんつゆを入れて完成！
＜商品紹介＞
８月の限定品は｢国産まるっこ茄子｣。はじける皮の「小茄子」は、実が柔らかく、シャキッとした食感。
素材の瑞々しい果実感を活かしあっさり塩味に仕上げました。
浅漬けならではの、歯ごたえの良さをお楽しみください。
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