ワンパン（フライパン1つ）で簡単に作れるカルボナーラのレシピのご紹介です。
一般的に牛乳、生クリームを入れますが、今回は両方とも入れず本場のパスタが作れてしまいます。
和風仕立てで濃厚で繊細な味となっております。
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パスタ 100g
おろしニンニク 10g
オリーブオイル 30g
ベーコン 50g
水 500g
顆粒出汁(本だし) 2g
卵黄 2個
粉チーズ 30g
ブラックペッパー 3g
追いオリーブオイル10g
かつお節 1g
刻みのり 適量
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【目次】
0:00 【本場の味】コクたっぷり旨味たっぷり横着出来る「和風カルボナーラ」
1:09 和風カルボナーラ材料紹介
1:19 ベーコンを焼いていく
2:27 パスタを茹でる
3:36 卵のタレを作る
3:53 卵のタレを混ぜ合わせる
5:50 皿に盛りつける（コツをご紹介）
6:35 実食
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☆テスタジャパンのお店紹介
■創作和食★和モダンダイニングするり新宿店
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■肉和食と隠れ家個室 ワンガーデン（One Garden）西麻布店
http://www.one-garden.jp/nishiazabu/index.html
■創作和食 ワンガーデン（One Garden）渋谷桜丘店
http://www.one-garden.jp/shibuya/index.html
☆過去にするりがTV放送された映像
■「うどんの刺身」や「濃くどろつけめん」など
■「生うにチーズフォンデュ鍋」など
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