「かつを酒盗」を使った簡単アレンジレシピ！
醤油の代わりに！かつを酒盗で旨味アップ！！
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【レシピ内容】
材料：
・かつを酒盗：大さじ1
・わさび：小さじ1
・茹でだこ：お好みの量
手順：
①.かつを酒盗（大さじ1）とわさび（小さじ1）を混ぜる。
②.茹でだこにかける。
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「かつを酒盗」とは？？
主にカツオの希少な部位を長期にわたり塩蔵熟成させて生まれた塩辛で、その味わいは古くからお酒好きの方に支持されてきました。現在では発酵食品ならではの長期熟成の深い旨みを活かし「和製アンチョビ」的な素材として料理の主役から隠し味まで調理シーンで大活躍。クリームチーズにのせれば簡単おつまみ、相性抜群の組み合わせの酒盗ピザ、オリーブオイルやバターに入れれば絶品ソースとなり、いつもの料理がワンランクアップ。おいしい笑顔のために「酒盗のある食卓を」。
※ 和製アンチョビとは原料や製法を示すものではなく利用方法をイメージした表現です。
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