ワッフルベーカーとポワソンプレートで焼いた手のひらサイズの可愛い「たい焼き」でつくる、BLTサンド。ポテトサラダやきんぴらなどの定番おかずをサンドしても、相性ぴったり。(レシピ監修/写真：Rom岡本雅恵)
＜材料＞（約8個分）
●A
・薄力粉…150g
・ ベーキングパウダー…小さじ1
●B
・牛乳（or豆乳）…130ml
・卵…1個
・きび砂糖…20g
・米油…小さじ1
・塩…少々
トマト…1個
ベーコン…3枚
レタス…適量
粒マスタード…お好みで
マヨネーズ…お好みで
＜つくり方＞
1) ボウルに●Bの材料を入れてよく混ぜ合わせ、●Aの粉類をふるい入れ、なめらかになるまで混ぜ合わせる。
2) ワッフルベーカーにポワソンプレートをセットして予熱し、油（分量外）を上下に塗り、1の生地を流し入れて蓋を閉める。
3) 約5分加熱し、キツネ色になったら取り出す。
4) 切れ目を入れ、片面にマスタード、片面にマヨネーズを塗り、レタス、焼いたベーコン、トマトをはさむ。
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