父娘庵の田楽みそと焼肉のタレを加え作る、旨みたっぷり贅沢な肉味噌を紹介します。作りすぎても、肉味噌を活かせるアレンジレシピは無限大！コロッケ、そぼろ丼、ジャージャー麺、卵とじ丼、チャーハン、グラタンなど、、料理自慢な皆さまのアイデアで彩ってくださいまし♪
食べ出したらご飯が止まらない一品です。
是非作ってみてください！
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材料
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挽き肉・・・200g（撮影時は合い挽きミンチを使いました）
刻みネギ（玉ねぎでもOK）・・・30g
父娘庵田楽みそ・・・90g
父娘庵焼肉のたれ・・・大さじ1
おろししょうが・・・小さじ1
おろしにんにく・・・小さじ1
塩コショウ・・・少々
一味唐辛子・・・少々（好みの量）
ごま油・・・適量
作り方
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下準備① ごま油以外の調味料を全部混ぜ合わせておく
手順① 油を敷かずに熱したフライパンで挽き肉を炒める、炒まったら油をある程度ペーパーで吸い取ります
手順② そこににごま油、ネギを入れ少々炒めます
手順③ 調味料を混ぜ合わせた味噌を加えて、炒めながら絡めれば、、、
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