今回はツナペペロンチーノをワンパンで作りました🧄
魚の旨味オイルをパスタが吸ってヤバいです！味変の醤油はマジで相性抜群で美味いので騙されたと思って試してみてください！
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【簡単レシピ】
材料
にんにく 好きなだけ
ツナ缶(オイル漬け) 1缶
パスタ1.4mm 100g
水 300ml~350ml (使う鍋のサイズ感で調整)
ドライハーブ 少々(ドライパセリなど。無くても良い。)
調味料
オリーブオイル 普通(フライパンを傾けたときににんにくが浸かる程度)
鷹の爪 少々
塩︎ 少々
コンソメ 少々
オリーブオイル(仕上げ用) ひと回し
★調理ポイント★
①ツナ缶(オイル漬け)は油ごと使用してください。ツナオイルが苦手な方はオイル無しを使うかツナオイルを切って使用してください。その場合はオリーブオイルを多めに入れてください。
②熱いフライパンにツナを入れると加熱されたツナが飛び跳ねて危ないので火を止めてから入れてください。
③ツナをにんにくオイルに混ぜてから水を入れ火を付け加熱してください。
④パスタのサイズは細くても太くてもどちらでも大丈夫です。
⑤パスタ麺の袋に書いてる規定の時間までに水分を飛ばすこと。
残り2分までは弱火~中火で以降は中火~強火で調整してください。
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