今回はワンパンで激辛ペペロンチーノを作りました🧄
ワンパンで作ると乳化も簡単で失敗せず、パスタ麺に味が染みて最高に美味いです！！
僕は辛いの得意なので唐辛子を大量に入れましたが、苦手な方は少量に調整してください！
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簡単レシピ
パスタ1.4mm 100g
(他のサイズでもOK。その場合は水や煮込み時間を調整して下さい。)
水 250ml~300ml (使う鍋のサイズ感で調整)
にんにく 好きなだけ
唐辛子 好きなだけ
パセリなどの乾燥ハーブ (無くてもいい)
調味料
オリーブオイル 多め
オリーブオイル(仕上げ用) ひと回し
塩 少々
コンソメ 少々
※ポイントはパスタ麺の袋に書いてる規定の時間までに水分を飛ばすことです。
残り2分までは中火で以降は中火~強火で調整してください。
