ChatGPT（AI）を使うと料理がどのように進化するのかを試してみました。
前半のリゾットは私のレシピ。これをChatGPTさんにアレンジのアイデアを出してもらいました。
どのように、リゾットが変化するか、お楽しみください♪
■ 材料（リゾット：四人前）
* 玉ねぎ：1/4個
* にんにく：1片
* 桜海老：40g
* 蕗の薹：4個
* お米：1合
* 鶏がらスープ：400cc
* 白ワイン：30cc
■ 特殊な食材の詳細
・鶏がらスープ：ほんスープ。
無添加で美味しくて使い勝手が良くてオススメ！
https://www.banyu-e.com/
・白ワイン：料理には甘口が良いです。
FONTATA CANDIDA
■ 利用したChatGPTのバージョン
3.5
■ ChatGPTに与えたプロンプトと回答
※以下の「ブイヨン」とは、鶏がらスープのことです。
（私）
これから新しい料理を創作したいと思います。まずは、既存のレシピを伝えます。それをアレンジして、新しい料理を作りましょう。手伝ってくれますか？
（Chat GPT）
もちろんです！既存のレシピを教えていただければ、それをアレンジして新しい料理を一緒に考えましょう。どんなレシピをお考えですか？
（私）
桜エビと蕗のとうのリゾットの作り方をまず伝えます。4人前の分量です。
1.リゾット米をつくる。玉ねぎ1/4とニンニク1片をみじん切りにし、弱火で焦がさないようにじっくり炒める。
2. 中火に変え、お米一合を洗わずに1のフライパンに入れる。透き通るまで炒める。
3. お米がちょうど隠れる程度にブイヨンを加える。2分経つと水分が全て蒸発するので、新たに同じ分量のブイヨンを加える。これを4回繰り返す。
4. 別のフライパンで桜エビを炒める。香ばしい香りが出るまで炒める。その後、蕗のとうのみじん切りを加え、炒める。わざと鍋底にコゲを作り、最後にブイヨンを少し入れて溶かす。これが旨みに変わって美味しい。
5. リゾット米に4を加える。ブイヨンをお米が隠れるくらい入れて、2分煮る。
6. 良い感じにブイヨンが蒸発したら、塩朗椒を加えて味を整えて、できあがり。
（Chat GPT）
素敵なレシピですね！さて、これをアレンジした新しい料理を考えてみましょう。私が提案するアレンジは、このリゾットを揚げて、揚げリゾットにすることです。
以下が、揚げリゾットの作り方です。4人前の分量でお伝えします。
材料：
* 桜エビと蕗のとうのリゾット： 1皿分
* 小麦粉：適量
* 卵：2個
* パン粉：適量
* オリーブオイル：適量
作り方：
1. 桜エビと蕗のとうのリゾットを、1皿分をあらかじめ冷やす。冷めたリゾットを、丸めるようにして小さなボール状に整える。
2. 小麦粉、溶き卵、パン粉の順に、ボール状に整えたリゾットにまぶしていく。
3. リゾットにしっかりとコーティングがついたら、中火でオリーブオイルを熱したフライパンにリゾットを入れ、両面を焼きつけ揚げ上がったリゾットをキッチンペーパーの上にのせて油をきり、完成。
このアレンジでは、桜エビと落のとうのリゾットを丸めて揚げることで、サクサクとした食感とリゾットの旨みが楽しめます。ぜひお試しください！
