管理栄養士「HAYAM i」監修(^^)
ESキッチンの総菜を利用したアレンジレシピのご紹介です。
今回はESメニューの１品「もちもち豚の角煮」を使用してみました✨
そして紹介するアレンジレシピは「簡単ルーローハン」です！ぜひチャレンジして見てください！！
【材料】(１人分) ※･･･ESメニュー品
※もちもち豚の角煮 １袋
・卵 １個
・玉ねぎ 1/4個（50g）
・ごま油 適量
・ニンニク 少々
・ショウガ 少々
・オイスターソース 小さじ１
・酢 小さじ1
・水 150ml
・五香粉 少々
・青梗菜 １枚
・白いご飯 １膳
【作り方】
❶青梗菜を塩（分量外）を入れてゆでる。ゆで卵を作り、殻を剥いておく。
❷玉ねぎを粗みじんにする。角煮は１cm角くらいに切る。
❸玉ねぎをごま油でしんなりするまでよく炒める。
❹水、ニンニク、ショウガ、豚の角煮、オイスターソース、酢、五香粉、ゆで卵を加えて煮込む。
➎水分がなくなってきたら火を止め。白いご飯の上に盛り付ける。
【HAYAMi ワンポイント アドバイス！】
台湾の味、ルーローハン！
ごろっと大きな豚肉を柔らかく煮る手間のかかる工程を、角煮を使うことで簡単に！五香粉は５種類のスパイスをブレンドした中国の混合スパイスです。シナモンや六角などの甘い香りで一気に中華な風味になります。
★★★同じようなお惣菜でも代用可能ですので★★★
★★是非、アレンジレシピをお試しください！！★★
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