レンチンチャーシュー
●材料（２〜３人前）●
鶏むね肉 1枚
かいわれ 10g
白ねぎ 5cm
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水 100ml
しょうゆ 大さじ1.5
酒 大さじ1
砂糖 大さじ1
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水 小さじ2
片栗粉 小さじ1・・・水溶き片栗粉
①鶏むね肉の両面にフォークで穴をあけます。
②白ねぎを白髪ねぎにして水にさらしておきます。水気を切ってかいわれと混ぜ合わせておきます。
③耐熱ボウルに（A）を入れて、その中に鶏むね肉を入れます。ラップを落とし蓋のようにかけて600Wで3分加熱します。
④加熱が終わったら鶏むね肉をひっくり返してさらに2分加熱します。
⑤煮汁だけを小鍋に入れて火にかけ、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
⑥切った鶏チャーシューにとろみをつけた餡をかけ、白髪ねぎとかいわれをトッピングして完成です！
◆ポイント◆
鶏むね肉にフォークで穴をあけて、味の染み込みをアップ！
#鶏むね肉
