牛乳茶碗蒸しの作り方動画です。牛乳と卵を混ぜて卵液を作り、コンソメ顆粒と薄口しょう油で味付け、ウインナーとコーン水煮を具材にして茶碗蒸しを作ります。出汁の代わりに牛乳を使う事でタンパク質とカルシュームを強化！栄養たっぷり、スープ感覚でタンパク質補給できます。味の方も嫌みの無い濃厚さ、具材に入れるウインナーの旨味で、ちょっと洋風な風味の茶碗蒸しになって美味しいです。そして、電子レンジレシピなので、お手軽に作れます。
牛乳の生産量は冬から春にかけて上がり、消費は冬から春にかけて落ちるので、この季節、どうしても余りがちになるそうです。ならば、寒い時期に美味しく、手軽に食べられる料理に使えばいいのでは？そう思ってこのレシピを作りました。1食、タンパク質11g、195kcalなので、タンパク質が摂れるスープとしてお勧めです。
テキストのレシピはリンク先のブログをご覧ください。
材料4人分
牛乳 450m
卵 3個
ウインナー 2本(40g)
コーン水煮 100g
コンソメ顆粒 小さじ2
薄口しょう油 小さじ1
刻みパセリ 適宜
