【大根副菜レシピ10選】漬物やサラダなど色々!皮を使ったアレンジレシピも♪|macaroni(マカロニ)

【大根副菜レシピ10選】漬物やサラダなど色々!皮を使ったアレンジレシピも♪|macaroni(マカロニ)

今回は「大根副菜レシピ10選」をご紹介します♪
大根を使った、箸休めにぴったりのレシピです✨
作り置きできるものもあるので、ぜひお試しください😊

【大根副菜レシピ10選】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓

1.大根と白菜のだし風漬け 00:04
https://macaro-ni.jp/113073
■調理時間:20分
※漬け込む時間は含みません。
■材料(3〜4人分)
・白菜:250g
・大根:150g
・塩:小さじ1/2杯
・長芋:150g
・塩こんぶ:15g
・大葉:5枚
・しょうが(みじん):1片分
・砂糖:小さじ2杯
・みりん:小さじ2杯
・酢:小さじ2杯
・しょうゆ:小さじ2杯

2.大根とカニカマのごまマヨネーズサラダ 01:08
https://macaro-ni.jp/113024
■調理時間:15分
■材料(3〜4人分)
・大根:250g
・カニ風味かまぼこ:5本
・塩:小さじ1/4杯
・a. マヨネーズ:大さじ1と1/2杯
・a. しょうゆ:小さじ1/2杯
・a. 白すりごま:小さじ2杯

3.こんにゃくと大根のピリ辛煮 02:16
https://macaro-ni.jp//81462
■調理時間:30分
■材料(2〜3人分)
・こんにゃく:1枚
・大根:1/2本
・しょうが(すりおろし):小さじ1/2杯
・にんにく(すりおろし):小さじ1/2杯
・a. 水:100cc
・a. 酒:大さじ1杯
・a. みりん:大さじ1杯
・a. 砂糖:大さじ1/2杯
・a. しょうゆ:大さじ1と1/2杯
・a. コチュジャン:大さじ1と1/2杯
・酢:小さじ1杯
・ごま油:大さじ1杯

4.大根のゆかり漬け 03:11
https://macaro-ni.jp/112207
■調理時間:20分
※漬け込む時間は含みません。
■材料(2〜3人分)
・大根:250g
・塩:小さじ1/4杯
・a. 砂糖:小さじ2杯
・a. 酢:大さじ1と1/2杯
・a. ゆかり:大さじ1/2杯
・a. 昆布だしの素:小さじ1/4杯

5.大根とセロリのレモンピクルス 04:24
https://macaro-ni.jp//53805
■材料(3〜4人分 1瓶(500ml))
・大根:1/4本(250g)
・セロリ:1本(100g)
・レモン:1/2個
・塩(下茹で用):少々
ピクルス液
・水:100cc
・酢:150cc
・砂糖:大さじ3杯
・塩:小さじ1杯
・ローリエ:1枚
・赤唐辛子:1本

6.大根と小梅の和風ピクルス 05:24
https://macaro-ni.jp//53804
■材料(3人分)
・大根:1/3本(300g)
・梅干し(小粒):8個
ピクルス液
・酢:150cc
・水:100cc
・砂糖:大さじ2杯
・塩:小さじ1杯
・昆布:5g
・赤唐辛子:1本

7.大根の皮のきんぴら 06:20
https://macaro-ni.jp/113086
■調理時間:10分
■材料(2人分)
・大根の皮:150g
・輪切り唐辛子:1本分
・a. しょうゆ:大さじ1と1/2杯
・a. 酒:大さじ1杯
・a. 砂糖:大さじ1杯
・ごま油:大さじ1/2杯
トッピング
・白いりごま:大さじ1杯

8.ゆず大根 07:09
https://macaro-ni.jp//47629
■調理時間:15分
■材料(3〜4人分)
・大根:1/2本(500g)
・ゆず:1個
・塩:大さじ1杯
・砂糖:大さじ3杯
・酢:大さじ3杯

9.大根のめんつゆポン酢漬け 08:07
https://macaro-ni.jp//86620
■調理時間:10分
※漬け込む時間は含みません。
■材料(3人分)
・大根:350g
・塩:ひとつまみ
・めんつゆ:大さじ2杯
・水:大さじ4杯
・ポン酢:大さじ3杯
・かつおぶし:大さじ2杯

10.大根のべったら漬け風 08:48
https://macaro-ni.jp//88584
■調理時間:20分
※漬け込む時間は含みません。
■材料(2〜3人分)
・大根:1本
・a. 砂糖:200g
・a. 牛乳:60cc
・a. 酢:60cc
・a. 塩:40g
・赤唐辛子:3本

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