寒くなってきた今の季節に食べたくなる、温かいさつまいものポタージュとそのアレンジレシピをご紹介します！
簡単なのでぜひ作ってみてください～！
【材料】
さつまいも 1本
玉ねぎ 1/4個
牛乳200cc くらい
無塩バター 10ｇ程
塩 適量
黒胡椒 少々
EXVオリーブオイル 各適量
[器】
永峰窯（長崎／波佐見焼）18cmリムボウル
（φ18.2cm×高さ4.8㎝ / 電子レンジ可 / 食器洗浄機可)
永峰窯 18cmリムボウル
永峰窯
1936年創業。厳選された天草陶石を用い、創業当時とは変わらない製法で波佐見焼を制作する。 「現代的な形と自然の中にある色の中和」をテーマに、形、色合いともにシンプル＆モダンな風合いで人々を魅了する。情熱と丁寧なものづくりが、使いやすさの中にも‟ぬくもり”を与えてくれます。
【長塚 健斗】
エクスペリメンタル・ソウルバンド「WONK」のボーカル。WONKとして国内有数の音楽フェス出演や海外公演の成功を果たすほか、ジャンルレスな楽曲の先進性や、アバターを用いたフル3DCGLIVEを行うなど、パフォーマンスの革新性も注目を集めている。2021年は香取慎吾氏との楽曲が初のドラマ主題歌に、また和田アキ子氏への楽曲提供が決定。個人では、冨田ラボやKing Gnu、millennium parade、Ryohu、elephant gym（台湾）らの作品に参加。料理人としての一面も持ち、イタリアンやフレンチの有名店出身シェフの下で本格的な修行を経て、都内ビストロの立ち上げに料理長として参画。現在もフランス料理をベースに商品開発・イベントを国内各地で行う。自身らが運営するブランドEPISTROPH では、オリジナルブレンドコーヒーやフレグランスのプロデュース、また様々なイベントでのフード提供を行うなど幅広い活躍をみせている。2022年9月には自身らがプロデュースしたバー「Bar Phase」が馬喰町DDDホテル内にオープン。
◆Instagram https://www.instagram.com/kentwits/?hl=ja
◆Twitter https://mobile.twitter.com/kent_kg
—–
【WONK】
◆Instagram https://www.instagram.com/wonk_tokyo/?hl=ja
◆Twitter https://mobile.twitter.com/WONK_TOKYO
【EPISTROPH】
◆HP http://www.epistroph.tokyo/
オリジナルブレンドコーヒーなどはこちらからぜひ！
↓
◆online store https://store.epistroph.tokyo/
◆Bar Phase https://www.instagram.com/phase.tokyo/?hl=ja
◆お仕事のご依頼や食材提供等はこちらまで！
staff.kentoskitchen@gmail.com
#ケントズキッチン #WONK #EPISTROPH #さつまいも #ポタージュ #さつまいもポタージュ #スープ
