管理栄養士「HAYAM i」監修(^^)
ESキッチンの総菜を利用したアレンジレシピのご紹介です。
今回はESメニューの１品「銀鮭の西京焼き」を使用してみました✨
そして紹介するアレンジレシピは「鮭の豆腐クリームグラタン」です！ぜひチャレンジして見てください！！
【材料】（2人分）
・「銀鮭の西京焼き」 ：1袋 ※ESメニュー品
・玉ねぎ ：大1/4コ
・しめじ ：1/2株
・ブロッコリー ：50ｇ
☆絹ごし豆腐 ：1丁（350ｇ）
☆マヨネーズ ：大さじ1
☆味噌 ：大さじ1
☆牛乳 ：大さじ2
・バター ：5ｇ
・チーズ ：30ｇ
（参考カロリー348Kcal／１人分）
【下準備】
・豆腐は水切りしておく。
・キッチンペーパーに包んで電子レンジ600ｗで3分加熱する。
・鮭の西京焼きを電子レンジで温める。
・ブロッコリーは一口大にして茹でておく。もしくは冷凍を使うと簡単！
【作り方】
❶☆の材料全てボウルに入れ、泡立て器で混ぜてなめらかにする。
❷フライパンにバター半量溶かし、玉ねぎ、しめじを炒める。火が通ったら、ブロッコリー、鮭の西京焼き、❶で混ぜた豆腐を加える。残りのバターも追いバターして混ぜる。
❸耐熱皿に盛り付け、チーズをのせる。オーブントースターで焼き目をつける。
【ワンポイント アドバイス！】
西京焼きや味噌など和風の味とチーズって、実は意外に合うんです。豆腐を使ったヘルシーなグラタンなのでカロリーの気になる方、お勧めです！
★★★同じようなお惣菜でも代用可能ですので★★★
★★是非、アレンジレシピをお試しください！！★★
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