ペク・ジョンウォン先生のレシピで「韓豚ラミョン（ラーメン）」を作りました。といっても、日本で韓国産の豚肉は手に入らないため、普通の豚挽肉を使っています。
ペク先生はジンラーメンの辛口を使っていましたが、私は今回「三養ラーメン」を使っています。
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あまりクセのない醤油ベースのラーメンを使うのがおすすめです。
【材料】
・水 4カップ（今回は650ml入れました。水の量は味を見ながら加減して下さい）
・長ネギ 1/2本
・玉ねぎ 1/6個
・豚挽肉 カップ1/2
・テンジャン（韓国味噌） 大さじ1/2（なければ田舎味噌）
・お好きな韓国ラーメン 1袋（今回は三養ラーメンを使いました）
・粗挽きコチュカル 大さじ1と1/2（なければ細挽きでもOK）
・たまご 1個
・おろしにんにく 大さじ1/2
テンジャンはなければ田舎味噌でもOKです。
私は今回、こちらの味噌を使いました。
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BGM:
曲名『Surface』
作曲 RYU ITO
https://ryu110.com/
