簡単な温泉たまごの作り方を電子レンジと低温調理器、2つの方法で紹介します。
また、2つの作り方で出来た温泉たまごの違いを比較しています。
低温調理器の温度と時間設定は様々な情報が世の中にあります。web検索すると58℃、60℃、61℃…などの数字が出てきますが、実際に試すと個人的にはちょっと納得いかない感じになりました。
ですので、試行錯誤してたどり着いた、最適な温泉卵を作る為の温度と時間を公開します。
ちなみに我が家で使っている低温調理器はアイリスオーヤマ製ですが、すごく重宝しています。
低温調理器の代名詞ボニークは使ってみたいですがアイリスオーヤマで不満ないので壊れるまではそのまま使いますね、きっと。
★アイリスオーヤマ低温料理器
https://a.r10.to/huB07Q
★ボニーク低温調理器
https://a.r10.to/hunS5q
★ボニーク ホーロー鍋（動画内で使っている同等品）
https://a.r10.to/hM7g0L
