今回はフライパンで簡単にできるオートミールクッキーだよ!
オーブンなくてクッキーあきらめてた方はぜひ作ってみて~
洗い物も極限まで減らしてハードル下げまくってみたよテヘペロ
動画のようにチョコを挟んでもいいし、色んなアレンジができるから試してみてね!
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【フライパンで簡単!オートミールクッキー】
〈材料〉
・オートミール粉(クイックまたはインスタントオートミールでも) 45g
・お好みのオイル(バターがおすすめ) 20g
・お好みの甘味料※詳しくは下記 15g
・ベーキングパウダー 1g
《作り方》
1.テフロン加工のフライパンにオイルと甘味料を入れて混ぜる(オイルが固形の場合はフライパンを軽く火にかけて溶かしてね)
2.1にオートミール、ベーキングパウダーを入れて混ぜ、生地がまとまってきたら厚さ3㎜ほどに成形する(動画参照)
3.フライパンをごく弱火にかけてフタをして7~8分焼く
4.焼けたらフタを外してフォークでまんべんなく穴をあけ(動画参照)、ヘラでお好みの大きさにカットする
5.焼き終わったらフライパンごと冷まし、生地が固まったら完成!お好みでチョコやジャムなどを挟んでアレンジしてみてね♪
《チョコクリームの作り方》
耐熱容器にチョコレート15gとミルク5gを入れ、600Wのレンジで25秒チンして混ぜたら完成!
★コツ&注意点★
・テフロン加工以外のフライパンを使う場合はフライパン用ホイルシートを使うと便利。ボウルで材料を混ぜてからシートの上に生地をのせてね
・動画では焼きながらカットしたけど、焼き終わって完全に冷めてから包丁でカットしてもOK
・クイックやインスタントオートミールで作ると生地がパラパラするけど冷めたら板状になるのでご心配なく!でもやっぱりポロポロしやすいので粉で作るのが一番おすすめ笑
※動画内で使っている甘味料はエリスリトールとらかんか顆粒を4:1でブレンドしたものを使ってます(ちょうど普通のお砂糖と同じくらいの甘さになって便利~♪ラカントSよりコスパも良いよ!)
【自家製ラカントSの作り方動画はこちら▼】
※らかんか顆粒は体内で吸収されない実質ゼロカロリーの甘味料です(カロリー・糖質量の表記があるレシピはらかんか顆粒を含まないで計算しております)
【動画内で使っている食材・調理器具&おすすめ食材】
《おすすめダイエット甘味料》
・らかんか顆粒(超絶おすすめ!お砂糖より甘いよ)
らかんかこうぼう らかんか顆粒 500g
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・エリスリトール(らかんか顆粒と合わせて自家製ラカントSを作ろう♪)
nichie エリスリトール フランス産 950g
https://amzn.to/3ebIMtG
・ラカントS(ダイエッター御用達カロリーゼロ甘味料)
ラカントS 顆粒 800g
https://amzn.to/2OdkkgP
《おすすめオートミール》
・オートミール(味とコスパ両面で一押し)
アララ オーガニック ジャンボオーツ 800g
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・オートミール(今回使ったのはこちら)
ライスアイランド オーツ麦フレーク 1kg×6袋 (ロールドオーツ)
https://amzn.to/2WPJ9XQ
《おすすめ食材》
・ベーキングパウダー
アリサン ベーキングパウダー 114g 1個
https://amzn.to/39fxLuI
・グラスフェッドバター(今回はこのバターで作ったギーを使ったよ)
グラスフェッドバター 1kg ニュージーランド産 無塩 無添加 バター Westgold
https://amzn.to/3gJt62v
★ギーの作り方動画はこちら
《おすすめ調理器具》
・ミル(ラカントSやエリスリトールを超微粉にしたい方・オートミールを粉砕したい方におすすめ)
コーヒーミル 3段階調節モーター 一台多役 コーヒー豆 ひき機 300ハイパワー 急速挽く 最大100g大容量
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・耐熱ゴムベラ
ブランシェ・アソシエ SO ソウ スパチュラ ミニ ブラック
https://amzn.to/39Fvd7b
・フライパン
ベルフィーナダイヤモンドエンボスパン20cm蓋付
https://amzn.to/3yKVf1x
※ご紹介しているAmazonの商品はAmazonアソシエイトプログラムを利用しています。
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【tetsuko’s room】…作って食べて痩せるおかしな実験室
ダイエット・健康・サプリおたくのお菓子研究家テツコが
小麦粉不使用&カロリーゼロの甘味料を使って
・混ぜるだけ
・混ぜて焼くだけ
・混ぜて冷やすだけ
簡単ステップでできる体に優しくて健康的に痩せるレシピをご紹介♪
【動画内で主に使う食材】
《粉類》
・オートミール
・おからパウダー
・その他ヘルシーな粉いろいろ♡
《甘味料》※人工甘味料は使いません
・らかんか顆粒
・エリスリトール
(ラカントS、ラカントSシロップでも代用できます)
《油脂類》
・ココナッツオイル
・グラスフェッドバター
・グラスフェッドギー
《サプリ》※お菓子に入れられるものを研究中!
・イヌリン
《その他健康食材》
・ココアパウダー
・シナモンパウダー
・くるみ
【動画を始めたきっかけ】
2020年1月、ゆるいグルテンフリーと栄養療法を試しにやってみたらあれよあれよという間に体脂肪が減り持病のアレルギー体質が改善、疲れやすかった身体がめちゃくちゃ元気になりました。
小麦粉(主にパンやパスタ)をやめるだけでこんなに毎日が楽になるんだ!と感動して、代替レシピを調べまくって研究していたんですが、困ったことに私は超めんどくさがり!
「もっと簡単に、もっと時短で、もっと少ない材料で作る方法はないかな?」と試行錯誤を繰り返していたらオリジナルレシピがどんどんでき「こりゃ皆さんにお伝えせねば!」と動画を撮り始めた次第です。
痩せたいけどお菓子が食べたい方、体質改善に興味がある方、作りたいけど簡単じゃないとヤダ!というめんどくさがりやさんはぜひ私の作った超簡単レシピを参考になさってください♪
✤✤✤
失敗あり、笑いあり、哲学あり。
人生死ぬまで実験なり。
良いか悪いか答えなんてない。
ただそこには過程と結果があるだけ。(は?)
健康的に痩せたい方、
糖質制限、健康食材やサプリに興味がある方はぜひチャンネル登録を♪
おかしな実験室【tetsuko’s room】
管理人 テツコ
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【今後の実験、動画制作予定】
ダイエットおやつ
時短・簡単・材料少な目ずぼらレシピ
糖質制限レシピ
コスパ最強ダイエットレシピ
エリスリトール、ラカントS裏ワザレシピ
オートミールレシピ
イヌリン入り血糖値を上げにくいヘルシーお菓子
大麦で食物繊維たっぷり塩系お菓子
羅漢果、らかんか顆粒レシピ
オオバコレシピ
ココナッツオイルレシピ
サプリ入りおやつレシピ
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【BGM】
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