管理栄養士「HAYAM i」監修(^^)
ESキッチンの総菜を利用したアレンジレシピのご紹介です。
今回はESメニューの１品「オナーヤさんの豚の生姜焼き」を使用してみました✨そして紹介するアレンジレシピは「和風ポテサラ」です！ぜひチャレンジして見てください！！
【材料】小鉢3つ分くらい
・オナーヤさんの豚の生姜焼き 1袋
・ジャガイモ 小2個（正味200ｇ）
・塩（茹でる用） 小さじ1
・キュウリ 1/2本
・塩（キュウリに和える用） 適量
・マヨネーズ 小さじ2（約30ｇ）
・黒こしょう 小さじ1
・大葉 3枚
【作り方】
①皮を剥いたジャガイモを1口大にカットして塩ゆでする。
②箸がスッと入るくらい柔らかくなったらボウルにあけ、熱いうちに潰す。ゴロゴロ粒が残るくらいでOK。冷ます。
③キュウリは輪切りにし、塩をふっておく。水分が出てきたら絞る。
④豚の生姜焼きを1口大にカットする。
⑤冷めた2.のジャガイモにキュウリ、豚の生姜焼き、マヨネーズ、黒こしょうを混ぜる。
⑥お皿に盛り付け、千切りにした大葉を上にトッピングして完成。
【ここでoneポイント！】
生姜焼きとポテサラ、みんな大好きな2つを合わせました。
お勧めの食べ方は、わさびをつけながら食べること！ひんやり、夏のおつまみに。
★★★同じようなお惣菜でも代用可能ですので★★★
★★是非、アレンジレシピをお試しください！！★★
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