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※「アクセシブルキッチン」のロゴグッズを作成いたしました。
とっても可愛いので是非ご覧ください！
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見えない、見えにくくなってお料理はもうできないと諦めてしまっていませんか？
視覚障害がある方でも簡単に、美味しく、楽しく調理‼をコンセプトにわかりやすくお料理を紹介していきます。字幕もつけ、誰もが楽しめるお料理動画を目指しています。
第32回目のレシピは「電子レンジで豚の梅生姜焼き」です。
まだまだ残暑厳しく食欲無くなったりしていませんか？そんな時に火を使わずに電子レンジだけで簡単に作れる酸っぱおいしい、豚の梅生姜焼きはいかがでしょうか？ご飯の上に乗せて、温泉卵を乗せたらワンボウルで洗い物も少なくて片付けも楽ちんです。前回同様、夏バテ予防に最適と言われる、ビタミンB1が豚肉には豊富に入っていますので、この暑い時期には最適のメニューです。
《材料》2人分(01:46)
豚こま肉 200g
梅肉チューブ 大さじ2
醤油 大さじ1
生姜チューブ 小さじ2
砂糖 小さじ2
水 小さじ2
片栗粉 小さじ1
卵 2個
ご飯 適量
①耐熱ボウルに調味液を作り、そこに豚肉を入れ、揉みこむ。
②ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱する。
③一度ラップを外し、菜箸で混ぜ、再度ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱する。
④ラップを外し、菜箸で混ぜ、ラップをぴったりとかけ、4分余熱で蒸らす。
⑤トッピング用の温泉卵を作る。耐熱容器に卵を割り入れ、卵が完全にかぶるくらいの水を静かに注ぎ入れる。加熱中に卵が爆発しないように黄身に爪楊枝で2、3か所穴をあけておく。ラップをかけずに600Wの電子レンジで50秒加熱する。
⑥ご飯の上に豚肉の梅生姜焼き、温泉卵を乗せて出来上がり！
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