今回は漫画「山と食欲と私」の第4巻に登場するミートソース缶とカレールウを使ったミートソースカレーを再現しました。
程よいトマトの酸味があるミートソースと辛口カレーが絶妙な味わいです。使用したカレールウは、グリコさんのプレミアム熟カレー、こちらのカレールウは、1包装が1人分になっており、全部で8つ入っていて、1人分のカレーを作りたい時にはとても便利で重宝します。
作るポイントは、ミートソースとカレーそれぞれに塩分があるので、ちょうど良い分量に調整すること。だれでも簡単に作れるレシピなので、山飯・山ごはん・キャンプ飯にぜひお試しください。フライドガーリックもガッツリ効いていて美味しいですよ♪
【材料】1人分
カレールウ 1人分の1/2
※プレミアム熟カレーなら1包装（1粒）の半分
ミートソース缶 1/3
フライドガーリック 適量
乾燥パセリ 適量
水 130ml
ご飯 1合
※ご飯の炊き方は動画にしていないので、カレーを作りながら、メスティンか飯ごうで炊いておきましょう
※ミートソースは缶じゃなくてレトルトの袋のでもOKです
※フライドガーリックは、自分で揚げなくても、スーパーで買ってきたものでOKです
【作り方】
①ご飯を炊いておく
②プレミアム熟カレーのルウ1包装（1粒）をナイフで半分にカットする
③クッカー （フライパン）にミートソース缶と水を入れ、中火でグツグツさせる
④ルウを入れて、かき混ぜなら溶かす
⑤炊きたてご飯を盛り付け、フライドガーリックと乾燥パセリをトッピングする
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【タザワゲンキのげんき飯】でもレシピ掲載してます。ご覧いただけるとうれしいです。
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