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今回は、macaroni料理家らみー＆えもが、
『そうめんのつけだれ＆アレンジレシピ』を紹介します♩
事前にマカロニQで回答してくださったアレンジレシピや
macaroni料理家おすすめのレシピなど盛り沢山です！
ライブ中にもみなさんのおすすめをぜひ教えてくださいね！
ぜひ皆さんもマネして作ってみてください♪
ハッシュタグ「＃マカロニライブ」で
感想や作った投稿などなど、お待ちしております！
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今後、ライブでやって欲しい企画、料理などありましたら
コメントしていただけると嬉しいです！
ライブのご感想もお待ちしています♩
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マカロニQとは？…
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▽詳しいレシピはこちら▽
【材料】
〈豚しゃぶレモンそうめん〉
豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用)…70g
もやし…1/2袋
味付き塩こしょう…少々
酒…大さじ1杯
a. しょうゆ…小さじ1杯
a. 砂糖…小さじ1杯
a. レモン果汁…大さじ1杯
a. 白だし…60cc
水…200cc
レモン…適量
小口ねぎ…適量
ごま油…適量
〈麻辣シビれそうめん〉
鶏むね肉…150g
味付き塩こしょう…少々
酒…大さじ1杯
b. めんつゆ(2倍濃縮)…大さじ2杯
b. コチュジャン…大さじ1杯
b. しょうゆ…大さじ1杯
b. 花椒…小さじ1杯
b. ラー油…小さじ2杯
水…300cc
パクチー…適量
〈冷やしスープカレーそうめん〉
c. 鶏ガラスープの素…小さじ2杯
c. カレー粉…小さじ2杯
c. にんにく…小さじ1/2杯
c. しょうが…小さじ1/2杯
c. ケチャップ…大さじ1杯
c. ウスターソース…大さじ1杯
フライドオニオン…10g
水…300cc
なす…適量
ズッキーニ…適量
黄パプリカ…適量
オクラ…適量
塩こしょう…適量
オリーブオイル…適量
【作り方】
〈豚しゃぶレモンそうめん〉
1.ボウルに(a)の調味料、水を混ぜ合わせてスープを作り、器に入れます。
2.トッピングを作ります。耐熱容器にもやし、豚肉を順に乗せて味付き塩こしょう、酒をかけてレンジ600Wで3分加熱します。
3.召し上がる際はお好みで薄切りにしたレモン、ごま油、小口ねぎをトッピングして完成です。
〈麻辣シビれそうめん〉
1.花椒は砕いておきます。ボウルに(b)の調味料、水を入れて混ぜ合わせます。
2.トッピングを作ります。耐熱容器に鶏胸肉、味付き塩こしょう、酒をかけてレンジ600Wで4分加熱して粗熱が取れたら手で食べやすい大きさに割きます。召し上がる際はパクチーをトッピングして完成です。
〈冷やしカレースープそうめん〉
1.ボウルに(c)の調味料、フライドオニオン、水を入れて混ぜ合わせてレンジ600Wで1分加熱します。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。
2.なすはヘタを取り除き輪切り、ズッキーニは輪切り、オクラはガクを取り除き縦半分、黄パプリカは乱切りにします。
3.アルミホイルを敷いた天板にのせ、塩こしょう、オリーブオイルをかけてトースターで5分ほど焼きます。召し上がる際は野菜をトッピングしてくださいね♪
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