※字幕データを検索できるようになりました。こちらからキーワードを入れた検索して下さい。
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※「アクセシブルキッチン」のロゴグッズを作成いたしました。
とっても可愛いので是非ご覧ください！
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【字幕ついてます】
見えない、見えにくくなってお料理はもうできないと諦めてしまっていませんか？
視覚障害がある方でも簡単に、美味しく、楽しく調理‼をコンセプトにわかりやすくお料理を紹介していきます。字幕もつけ、誰もが楽しめるお料理動画を目指しています。
第30回目のレシピは「電子レンジでホイコーロー」です。
中華料理で人気の定番おかず、ホイコーロー。味は甘辛で、野菜もたくさん摂れる人気メニューです。今日は今手に入りやすい甘みがある春キャベツを使っていきます。中華甘味噌のテンメンジャンを使うことにより本格的な味になります。美味しすぎて箸が進みますので、食べ過ぎには注意ですよ！
《材料》2人分(01:28)
豚バラ薄切り肉 80g
塩 少々
胡椒 少々
片栗粉 大さじ1/2
長ネギ 1本
キャベツ 200g
ごま油 小さじ1
塩 ひとつまみ
パプリカ 1/2個
ピーマン 2個
豆板醤 小さじ1/2
甜麺醤 大さじ1
砂糖 小さじ1
醤油 小さじ1
酒 小さじ1/2
①豚肉を切り塩胡椒で下味をつけ、片栗粉と共にビニール袋に入れて袋を振って粉をつける。
②キャベツを切り、ごま油と塩と共にビニール袋に入れて振って下味をつける。
③ピーマンとパプリカを一口大、長ネギは薄切りに切る。
④豆板醤、甜面醤、砂糖、醤油、酒を混ぜ合わせる。
⑤ボウルに長ネギ、豚肉、ピーマン、パプリカ、キャベツの順に重ねて入れていき、④の調味液を回し入れる。
⑥⑤に軽くラップをかけ、600wの電子レンジで5分加熱する。
⑦混ぜ合わせたら出来上がり!!
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