レンジで簡単！ささみとなすのよだれ鶏風のレシピ・作り方 #Shorts │ 時短レシピ動画まとめch

こんにちは！
料理研究家の藤井玲子です♪

今回は「レンジで簡単！ささみとなすのよだれ鶏風」をご紹介します♪

レシピブログさんの企画で
のっけてラー油ペーストを使っています。
熱い夏でも食欲が進む！簡単レシピを考えました＾＾

ささみとなすをレンジ加熱したら
あとは調味料と一緒にボウルに入れて冷やすだけ！

のっけてラー油ペーストを使えば
これ１本でピリ辛中華の味付けが決まりますよ♪

【材料】（２〜３人分）
ささみ・・・２本
塩・・・少々
酒・・・小さじ１

なす・・・２本
ごま油・・・大さじ１

A.お酢・・・大さじ１
A.しょうゆ・・・大さじ１
A.のっけてラー油ペースト・・・小さじ２
A.おろしにんにく・・・少々
※チューブタイプを使用

白いりごま・・・大さじ１
青ねぎ・・・４本
糸唐辛子・・・適量

【下準備】
・なすは長さを半分に切り、
　縦に６等分（大きい場合は８等分）にする。
　水に数分さらして水気をしっかりと拭き取る。
・ささみは筋を取り除く。
・青ねぎは小口切りにする。

【作り方】
①
ささみは耐熱皿に入れ塩、酒をまぶし、
ラップをかけて電子レンジ600wで２分加熱。
ラップをしたまま粗熱を取り、
冷めたら細かくほぐし、茹で汁を絡める。

②
なすを耐熱ボウルに入れ、ごま油を絡める。
ふんわりラップをかぶせて電子レンジ600wで２分加熱する。

③
ボウルにAを入れてよく混ぜ合わせ、
ささみ、なすを加えて混ぜ合わせる。
冷蔵庫でしっかりと冷やし、
仕上げに青ねぎ・白いりごまを混ぜて器に盛る。

【ポイント】
・ささみは加熱後、ラップをしたまま粗熱を取り、
　ほぐしたら茹で汁と和えることで
　しっとりと美味しくいただけます。

▼レシピ（写真付き）はこちらに掲載中！

レンジで簡単！ささみとなすのよだれ鶏風【動画あり】

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　ご自身の判断でお楽しみください✨
※レシピの転用・転載は固くお断りします✍🏻

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