＼レシピ下の方にあります／
余計な物は取り除き、美味しい部分だけ詰め込んで作る絶品作り置きミートソース！
大体お家にあるであろう調味料で作れます。
中濃ソースはウスターソースに替えてもOK。
このまま塩茹でしたスパゲッティに乗せればもちろんミートソーススパゲッティになりますし、
ご飯に乗せてミートソース丼にしちゃっても実は美味しいです。
更にこのミートソースは作り置きしておくと色々な料理にアレンジ出来て便利！
アレンジレシピも動画にして近日アップ予定なので、乞うご期待です。
玉ねぎは白菜やセロリ、長ねぎなどにも置き換え可能。
にんにく、生姜はチューブのものでもOK、みじん切りも多少粗くても大丈夫！
是非一度、作ってみて下さい^ ^
【約4人前（大体800g分）】
合挽き肉 400g・・・熱湯洗い
玉ねぎ 2個（400g）・・・みじん切り
ローリエ 2枚（←香り付けなので無くても作れます）
にんにく1かけ・・・みじん切り
生姜 1かけ・・・みじん切り
醤油 大3
みりん 大3
ケチャップ 大3
中濃ソース 大3
A.小麦粉（薄力粉） 大1
A.バター 10g・・・室温に戻して柔らかくしておく
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▪️大和 沙織（やまとさおり）
管理栄養士／料理研究家
【経歴】
2012年 東京農業大学卒。
公務員として保育園栄養士を4年間勤務後、
ダイエットアプリ制作会社のインターンシップを経験し、
料理研究家 浜内千波氏のアシスタント（株式会社ファミリークッキングスクール）へ転職。
CM・TV・本・雑誌等の撮影アシスタントや料理教室の補助・準備を行う。
2017年に独立。
同年11月よりお料理教室オムスビを主宰。
並行して
▪️健診施設や業務委託にて特定保健指導（延べ500名以上）
▪️レシピ・コラム連載
・東京新聞 茨城版WEB版 にて連載「茨食健美〜大和沙織のこだわりレシピ〜」
・地域情報誌 PLUS＋「大和沙織のおうちごはん」
▪️企業のレシピ考案
▪️東部ガス料理教室 講師
等の活動中
【SNS】
Instagram：https://www.instagram.com/yamato_saori_/
twitter：https://twitter.com/yamato_saori_
（どちらも yamato_saori_ です）
→お仕事のご依頼はこちらへお願い致します：
omusubi.yamato@gmail.com
