・動画のフライパンは26cmです。
・動画のお皿は22cmです。
・小麦粉の生地をパタパタさせていたのは生地を乾燥させるためです。
・このパタパタをしないとお皿に生地がくっつきます。
・料理が出来る人はもっと生地を薄く出来るはず。
・焼きそばの麺にお好みソースで味付けをしましたが オイスターソースもおすすめ。
・麺がくっつく場合は料理酒大さじ2杯。
・この動画では最小限の材料しか入れていません。
・モヤシを入れるなり山芋粉末を入れるなり 好きな物を入れていいと思います。
・本番が一番綺麗に出来たので ちょっと長めに自慢しました。
・イチローのところの緊張感たるや。
・しばらくお好み焼きは食べなくていいや笑
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〈材料・分量〉
・油 ちょっと
・小麦粉 大さじ4杯
・水 50ml
・小麦粉と水を混ぜたやつ 大さじ3杯
・魚類粉末 好きなだけ
・油 ちょっと
・焼きそばの麺 150g
・料理酒 大さじ1杯
・お好みソース ちょっと
・キャベツ ¼コ(150gぐらい)
・豚バラ 生地が隠れるくらい
・塩 ちょっと
・黒コショウ ちょっと
・小麦粉と水を混ぜたやつ 大さじ1杯
・卵 1コ
・お好みソース 好きなだけ
・青のり 好きなだけ
※材料 分量は目安として下さい
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＜動画で使用したお皿＞
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＜動画で使用した包丁＞
・タダフサ ペティ
※正規取り扱い店でのご購入をおすすめします。
＜動画で使用した鍋つかみ＞
・二重軍手の鍋つかみ
中川政七商店で買いました。
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