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材料（2～3人分）
豚バラかたまり肉…300g
長ねぎ(青い部分を含む)…1/2本
煮汁
・とりガラスープの素…小さじ2
・おろしにんにく(チューブ)、砂糖、めんつゆ(3倍濃縮)…各小さじ1
・塩…ひとつまみ(小さじ1/6)
・こしょう…少々
・水…3/4カップ
ごま油
豚バラかたまり肉…300g
長ねぎ(青い部分を含む)…1/2本
煮汁
・とりガラスープの素…小さじ2
・おろしにんにく(チューブ)、砂糖、めんつゆ(3倍濃縮)…各小さじ1
・塩…ひとつまみ(小さじ1/6)
・こしょう…少々
・水…3/4カップ
ごま油
【作り方】
1.長ねぎは4cm長さに切る。豚肉は全体にフォークで穴をあけ、2cm厚さの一口大に切る。
2.口径約23cmの耐熱ボウルに煮汁の材料を混ぜ、肉とねぎを加える。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約12分、肉の色が変わるまで加熱する。ごま油小さじ1を加え、ざっと混ぜる。
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#レタスクラブ #豚肉 #角煮
