電子レンジで簡単スポンジケーキの作り方【オーブン不使用】 How to make spongecake

こりすクッキングチャンネル(Coris Cooking Channel)へようこそ☆

今回は電子レンジで簡単スポンジケーキの作り方・レシピをご紹介します。
生地を作って電子レンジで加熱するだけ簡単レシピ☆
オーブン不使用でお手軽☆
是非作ってみてくださいね☆

【目次】
00:00 電子レンジで簡単スポンジケーキ
00:07 スポンジ生地を作る
02:58 電子レンジで加熱する

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▷電子レンジで簡単スポンジケーキの材料　大体12㎝（4号サイズ）くらいの大きさ　ダイソーで購入したタッパー 1個分（クリアパックサイズ145×144×80H　2個入り）
卵　1個
グラニュー糖　30ｇ
薄力粉　27ｇ
牛乳　小さじ1

◎使用したタッパーについて
100均のダイソーで購入しました
クリアパックサイズ145×144×80H　2個入り

▶電子レンジで簡単スポンジケーキの作り方
前準備
・タッパーに焼き紙を敷いておきます（焼き紙は100均で購入。）
※タッパーの高さよりも5㎜から1㎝程度高くなるようにセットすると良いです

１、卵をサッと溶きほぐして砂糖を加えて混ぜ合わせます。
２、①を湯煎にあてて混ぜながらお風呂くらいの温度（約40℃）になるまで温めます。温まったら湯煎から取り出します
３、②をハンドミキサーの高速で泡立てて、ふんわり白っぽくなりながらも垂らすとまだスーッと消えるくらいまで泡立ってきたらそこからは中速から低速でじっくりと泡立てていきます（今回は7分程度泡立てました）
白くモッタリとリボン状に垂れるくらいまで泡立てばOKです。
４、③に薄力粉をふるい入れてゴムベラでサックリと粉気がほぼ無くなるまで混ぜ合わせます（約24回混ぜました）牛乳を加えてゴムベラでサックリと混ぜ合わせます（約20回混ぜました）
これで生地の完成です

５、生地を焼き紙を敷いたタッパーに流し入れトントンっとして表面をサッと平らにならします。

６、ラップをふんわりと被せて電子レンジ500Wで1分40秒加熱します
※ラップをタッパーにキッチリしすぎると蒸気の逃げ道が無くなってしまうので注意してください

７、加熱したらラップを取って焼き紙をのせて皿をあててひっくり返しタッパーを取ります。そのまま5分冷まします
８、5分冷ましたら袋に入れたりラップで包んで保湿しながら常温に置いておきます
９、電子レンジで簡単スポンジケーキの完成です。
※使う時に焼き紙を剥がすようにしてください

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