伝説の家政婦志麻さんのレシピ本を参考にエビマヨを作りました。
隠し味に入れるカレー粉が良い味を出してくれます。
本当においしかった。
【レシピ ４人分】
むきエビ 200g
ちくわ １袋(４本)
卵 １個
カレー粉 小さじ１
塩、胡椒 各少し
小麦粉 大さじ１
サラダ油 適量
マヨネーズ 大さじ３
ケチャップ 大さじ１
砂糖 小さじ１
▲チャプターリスト（目次）
0:00 オープニング
0:16 ちくわをカット
0:31 エビの水気を切る
1:09 背ワタをとる
1:35 衣を作る
2:10 エビとちくわに衣をつける
2:45 エビとちくわを揚げる
4:00 エビマヨを仕上げる
4:34 完成
4:42 エンディング
元調理師、料理好きの夫が作る料理動画です。
奥さんのために、料理を頑張って作っています。
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参考レシピ本
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