ESキッチンの総菜を利用したアレンジレシピのご紹介です。
今回はESメニューの一品「栄養強化型 1日分の野菜」を使用してみました！
レシピ名「1日分の野菜でチキンライス」
【材料（2合分）】
精白米：2合
水：150ｍｌ
鶏もも肉：1枚
ミックスベジタブル：100ｇ
しめじ：50ｇ
〇ケチャップ：大さじ1
〇バター：5ｇ
〇おろしにんにく：小さじ1/2
〇塩コショウ：少々
●「栄養強化型 1日分の野菜」：1本（265ｇ）
●顆粒コンソメ：小さじ1
●塩：小さじ1/4
●こしょう：少々
【下準備】
①鶏肉は一口大に切る
【作り方】
❶炊飯窯に研いだ米を入れ、先に水だけ入れて浸水する。（30分程度）
❷フライパンにバターを入れて、鶏もも・ミックスベジタブル・しめじを炒め、〇を加えて水分を飛ばす。
❸炊飯器に●を入れて軽く混ぜたら、②を乗せ平らにして通常炊飯したら完成。
同じようなお惣菜でも代用可能ですので是非、アレンジレシピをお試しください！
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