プロが教えるフライパン一つで完璧なロゼ色の豚ロース肉のソテー！
りんごの甘さが豚肉と相性抜群！りんごの産地のノルマンディー地方を代表するお酒、シードルを使った料理！！
【材料】
・豚ロース １枚(約１６０g)
・バター ２０g
・りんご １/２個
・ニンニク 小さめ１かけ
・シードル １００g
・生クリーム ５０g
・粒マスタード ８g
・塩 少々
・黒コショウ 少々
・パセリ 適量
※肉は一度焼いた後に1〜2分休ませる。その後４面を1分ずつ焼く×２回ずつ。
※シードルはりんごジュースでも代用可能ですが、ソース自体に少し甘味が出ます。
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#豚ロース#りんご#シードル#ノルマンディー風
