ワンパンパスタなのに別茹でに負けないどころかめちゃくちゃ美味しい。
海老のニンニク炒め+大葉+抹茶という組み合わせは、プロが納得するナルホド的な組み合わせ。
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【材料】
●パスタ:100g(太さ1.6mm&ゆで時間7分)
●海老:3尾(冷凍でも可)
●大葉:2~3枚
【調味料】
●塩:小さじ2/3
●胡椒:小さじ1/3
●おろしニンニク:小さじ1
●鷹の爪(輪切り):少々
●抹茶:小さじ1
●バター:5g
【その他】
●水:400~500cc
●オリーブオイル:大さじ1※炒め用
●オリーブオイル:小さじ1※仕上げ用
【ポイント】
★水を入れ過ぎない。まず400cc入れて足りなければ様子を見て足すこと。
★海老をパスタと一緒に茹でない。全体が生臭くなってしまいます。
※イラスト(ライセンスフリーサイト)いらすとや様
※挿入画像(ライセンスフリーサイト)AC様
※BGM:YoutubeAudioより使用
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