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＊開催後加筆しますー
■今日のメニューとレシピ公開 ＊食材用意して一緒に作りましょう！
チキンカツ
（鶏むね肉２枚分｜３０分）
鶏むね肉・・・２枚
卵・・・２個
粉チーズ・・・大さじ６
米粉・・・適量＊薄力粉でもOK
パン粉・・・適量
揚げ油用オリーブオイル・・・適量
塩・・・小さじ１～
粗挽きこしょう・・・適量
レモン・・・１個
作り方：
１・常温に戻した鶏むね肉の皮ととり半分に切る。肉の上にラップをかけて麺棒等でたたいて伸ばす。卵を溶いて粉チーズを加えて混ぜる。
２・肉の表裏に、たっぷり、塩、粗挽きこしょうをかける。米粉を裏表まんべんなくまぶす。
３・２を溶き卵チーズを両面につけ（くぐらせ）、バットに入れたパン粉の上にのせて裏表パン粉をまぶす。
４・フライパンに１センチ程度のおオリーブオイルを入れて火にかけ１８０℃にすし、３の肉を２枚いれて揚げ焼する。片面焼き色がついたら裏返し両面きつね色に焼けたら出来上がり。カットしたレモンを絞って食べる。
子手伝い：麺棒でたたく。調味料かける。パン粉まぶす。いっぱいあるねー
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