💛This video shows how to make Non-fried Candied Sweet Potatoes (Daigaku imo)
It’s very simple and healthy sweets in Japan.I arranged the basic recipe into an easy and quick recipe.
You only need one frying pan. Also, I use a small amount of oil compared to the basic one so it’s healthier. I hope you enjoy this video!
💚Basic Candied Sweet Potatoes (Daigakuimo)
Other Japanese sweets
💚Strawberry Daifuku mochi (Easy & Kawaii sweets
⭐️Ingredients
* 1 Sweet potato (300g/10.6oz)
* 6Tbsp Sugar
* 1Tbsp Water
* 1Tbsp Mirin
* 1/2tsp Soy sauce
* 3Tbsp Cooking oil
* 1Tbsp Black sesame seeds
🌸Supplement
⭐️ Mirin substitutes
* ①cooking sake and sugar.
* If you don’t have mirin, you can try this.
* eg. 1Tbsp Mirin → 1 Tbsp cooking sake ＋ 1tsp sugar
*
* ②water and sugar
* If you can’t use alcohol for religious or other reasons, you can substitute mirin with water and sugar.
* eg. 1Tbsp Mirin → 1 Tbsp water ＋ 1tsp sugar
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Thank you so much for taking the time to watch this video. I hope you enjoy it.
I’m just a Japanese housewife and a mom who want to be helpful for you.
I’d like to share Japanese cookings which you can try at home.
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💛この動画では、揚げない（ノンフライ）大学芋の作り方を紹介しています。
大学芋は、とてもシンプルなスイーツですよね。基本の大学芋のレシピを、フライパン１つで簡単にできるようにアレンジしてみました。
また、サツマイモを揚げて作る大学芋に比べて油の量を少なくしているので、よりヘルシーです。
ぜひ試してみてください。
💚 基本の大学芋
他の和スイーツ
💚１５分でできる！レンジで簡単いちご大福
⭐️材料
* さつまいも 大１個(300g)
* 砂糖 大６
* 水 大１
* みりん 大１
* 醤油 小１/２
* サラダ油 大３
* 黒ゴマ 大１
🌸補足
⭐️ みりんの代替え品
①料理酒と砂糖
みりんがなければ、試してみてください。
例）みりん 大１ → 料理酒 大１ ＋ 砂糖 大１
②水と砂糖
宗教的な理由やその他の理由でアルコールが使えない場合、水と砂糖でも大丈夫です。
例） みりん 大１ → 水 大１1 ＋ 砂糖 大１
ハラル認証のみりんもあります。
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動画をご覧くださりありがとうございます。楽しんでいただけると幸いです。
私は一児の子育て中ママです。
ズボラ術、時短術など色々駆使しながら、家族に喜んでもらえるようなご飯を作りたいと思っています。
映えないですが、リアルさが伝わればと思います😆
日本に住む外国人の方だけでなく、料理初心者、学生(や留学生)、子供と料理を楽しみたい方などにもお役に立てるような、簡単でおいしい家庭料理を紹介していきたいです。
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Whaling City – Freedom Trail Studio
Mizuki – Bad Snacks
