フライパン一つで出来上がり！キノコをたっぷり使ったクリームソースが美味しい❣️煮込みも10分！お客様にも如何ですか？
材料（2人分）
豚肩ロース（とんかつ用） 2枚
しめじ 1パック
まいたけ 1パック
エノキ 1パック
椎茸 3〜4個
（お好きなきのこ類で）
白ワイン 200cc
生クリーム 100cc
月桂樹の葉 1枚
塩・胡椒・オリーブオイル
① 豚肩ロースは室温に戻し、塩・胡椒少々を振り、オリーブオイル大さじ1を回しかけ、肉にすり込んでおく。
② きのこ類は石突をとってばらす。椎茸は5mm厚さにスライスする。
③ フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ、肉を入れる。中火で両面狐色になるように焼く。
④ 上からきのこ類を全て入れ、月桂樹の葉も加える。
⑤ 塩・胡椒少々ふり、白ワインを全量入れたら蓋をして10分間蒸し焼きにする。
⑥ 蓋を取り、生クリームを加えひと煮立ちさせる。
