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今回は低糖質・低カロリー!
フライパン一つで一気にできる！
【鶏チリソース＆小松菜の卵炒め】をご紹介します。
あっという間にできるので忙しい時にもオススメです^^
ぜひお試しください☆彡
【材料(2人分)】
■鶏のチリソース
鶏むね肉 1枚
長ネギ 1本
A ケチャップ 大さじ2
A 鶏ガラスープの素 小さじ1
A 豆板醤 適量
■小松菜の卵炒め
小松菜 1株
しめじ 1/2袋
卵 1個
Bオイスターソース 大さじ1
Bごま油 小さじ1/2
B塩こしょう 適量
【使用した食材・道具】
鶏ガラスープの素 https://amzn.to/3c7jT3z
豆板醤 https://amzn.to/3Hfxa8H
オイスターソース https://amzn.to/30nGIOj
ごま油 https://amzn.to/3c6kfaQ
オーブンシート https://amzn.to/3CarzNl
【作り方】
①小松菜は３㎝の長さに切る。しめじはほぐす。長ネギはみじん切りにする。
②鶏肉は皮と脂を取り、繊維を断ち切るようにぶつ切りにする。
③オーブンシートに小松菜としめじを載せ、キャンディ包みにする。
④Aの調味料と長ネギ、卵とBの調味料をそれぞれ混ぜておく。
⑤フライパンに③と鶏肉を載せ、キャンデイ包みの中に卵とBの調味料を流し、蓋をして弱火で３分加熱する。
⑥蓋を開け、鶏肉にチリソースの調味料を加えて炒め合わせ、蓋をして３分加熱する。
⑦蓋を開け、キャンディ包みの中とチリソースのそれぞれを混ぜ合わせ、器に盛る。
【OFFポイント】
①鶏むね肉の皮を外してカロリーOFF
②フライパンで同時調理！＝時間OFF！
③表面加工のフライパンを使って炒め油をカット＝カロリーOFF
【調理のポイント】
①表面加工のフライパンがない場合は、少量のごま油で炒めて下さい。
②きのこは何でもOK！
【1人分の栄養】
■鶏のチリソース
カロリー 149.6kcal
たんぱく質 25.3g
脂質 2g
糖質 6.3g
食物繊維 1.3g
食塩 0.9g
■小松菜の卵炒め
カロリー 111kcal
たんぱく質 7.7g
脂質 7g
糖質 2.4g
食物繊維 1.9g
食塩 1g
※日本食品標準成分表より計算
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