鶏ひき肉を使った簡単そぼろ丼レシピ。電子レンジで材料をチンして混ぜるだけで作れてしまうスピード&簡単な作り方をご紹介。満足感たっぷりで、残ったらお弁当やおにぎりにもできてしまう、つくる頻度たかめになるおすすめレシピです。
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「そぼろ丼」
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■材料 (1人分)
・ごはん どんぶり1杯分(200g)
・鶏ひき肉 80g
・卵 1個
☆鶏そぼろ用
・酒 大さじ1/2
・みりん 大さじ1/2
・砂糖 小さじ1
・しょうゆ 大さじ1/2
★卵そぼろ用
・砂糖 小さじ1/2
・塩 少々
・和風顆粒だし 少々
・水 小さじ1
■手順
(1)耐熱容器に☆を入れて混ぜ、鶏ひき肉を加えてなじむまで混ぜる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。
(2)肉がほぐれるまで混ぜ、再びラップをして600Wのレンジで肉に火が通るまで1分30秒〜2分加熱し、混ぜる(鶏そぼろ)。
(3)別の耐熱容器に卵を割り入れ、★を加えて混ぜる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。
(4)ほぐれるまで混ぜる(卵そぼろ)。
(5)器にごはんを盛り、鶏そぼろ、卵そぼろをのせる。
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
https://corp.every.tv/cooking_notes
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