チンジャオロースーは調味料の黄金比がわかってしまえば簡単に作れます。
家庭用コンロを前提に省いてはダメな部分は残しつつ極力簡単にしました。
超ごはんがすすむ君なので何度でも作りたくなります。
【材料一覧PDF】
プリントされる場合、下記URLからダウンロードできます。
https://drive.google.com/file/d/1sdrsIipC9lzj3qoBwAyDEhqA13o4RBD4/view?usp=sharing
【材料】1人分(大盛り)～２人分
●豚肉(生姜焼用がベター)：200g
●ピーマン：大２個(切ったあとの重量で140g)
●竹の子の水煮：100g～110g(水を除いた実質量)
●炒め用サラダ油：小さじ２(調理途中で使用)
【豚肉の下味調味料】
●ごま油：大さじ１
●おろしニンニク：小さじ１
●おろし生姜：小さじ１
●片栗粉：大さじ１
【合わせ調味料】
※この黄金比を知っていると色んな中華料理に応用できます。
●酒：大さじ１
●醤油：大さじ１
●オイスターソース：大さじ１
●鶏ガラスープの素：小さじ１
●砂糖：小さじ１
————————-
【注意点】
★合わせ調味料の黄金比を守る
★豚肉に火が８割通ったタイミングで野菜類を入れる。
————————-
【作り方】
●動画をご参照ください。
※イラスト(ライセンスフリーサイト)いらすとや様
※挿入画像(ライセンスフリーサイト)ＡＣ様
※BGM：YoutubeAudioより使用
#簡単レシピ#りーほー’sキッチン#チンジャオロースー#一人暮らしごはん#ずぼら飯
