【フライパン1つで！本格ステーキの焼き方】
＜材料＞
・牛ステーキ肉
（今回は厚さ3cm使用） ・・・1枚
・塩 ・・・少々
・ブラックペッパー ・・・少々
・オリーブオイル ・・・大さじ3
＜レシピ＞
１．下味をつける
２．両面を強火で10秒ずつ焼く
３．残りの面を弱火で15秒ずつ焼く
４．最初に焼いた面を弱火で30秒焼く
５．火を止めてそのまま3分放置
６．返してそのまま2分放置
７．強火で焼く
８．音がしてきたら火を止める
９・お好みの大きさにカット
１０．おしゃれに盛り付けて完成
▼▼バター醤油ソース▼▼
＜材料＞
・バター ・・・20g
・醤油 ・・・20cc
＜レシピ＞
１．材料を入れ弱火にかける
２．バターが溶けきったら完成
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イタリア料理イルファーロ 店主のやっちゃんです！
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