【1週間簡単作り置き ミートソースでアレンジレシピ#8】ミートソース/ホワイトソース/カツオのたたき/鮭の南蛮漬け/カレーチキン

【1週間簡単作り置き ミートソースでアレンジレシピ#8】ミートソース/ホワイトソース/カツオのたたき/鮭の南蛮漬け/カレーチキン

♪料理編はこちら
https://youtu.be/5YahU9NlZaQ
 
材料はこちら
↓↓↓↓↓

ミートソースを週に3回出すと飽きられてしまうので来週にも持ち込みます

♪材料(4人分)
 ミートソース 
  玉ねぎ 2個と半分くらい
  にんにく 2片
  マッシュルーム 1パック
  オリーブオイル 大さじ1
  ひき肉 800g
  塩 小さじ1
  こしょう 少々
  ホールトマト 2缶
  デミグラスソース 1缶
  ローリエ 2枚
  ケチャップ 大さじ2
  白ワイン 大さじ2
  しょうゆ 小さじ1
  砂糖 2つまみ
 イタリアンサラダ 
  スナップエンドウ 1袋
  じゃがいも 3個
  塩 小さじ1/2
 アンチョビのドレッシング 
  アンチョビ(フィレ) 2枚
  オリーブオイル 大さじ3
  玉ねぎのみじん切り 大さじ1
  パセリ 大さじ1
  塩 小さじ1/4
  こしょう 少々
 ホワイトソース 
  バター 100g
  小麦粉(薄力粉) 100g
  牛乳 1L(電子レンジで温めておく)
  塩 小さじ1
  こしょう 少々
 カツオのたたき(エスニック風です) 
  カツオ 1柵
  たれ
   ごま油 大さじ1と1/2
   鷹の爪 1/2本
   ナンプラー(なければしょうゆ) 大さじ1
   レモン汁 大さじ1
   玉ねぎのみじん切り 残り全部 
   すりおろしにんにく 小さじ1
   塩 小さじ1/2
 にんにくの芽炒め 
  小ねぎ 1/2束(残りは冷凍しました)
  にんにくの芽 1束
  豚バラ肉(切り落とし) 500g
  ごま油 大さじ2 
  塩 小さじ1/2
  こしょう 少々
 鮭の南蛮漬け
  玉ねぎ 1個
  ピーマン 2個
  人参 1/3本
 油揚げのキムチーズ
  油揚げ 4枚
 いか団子
  いか 200g
  卵 1個
  片栗粉 大さじ1
  塩 小さじ1/2
  こしょう 少々
 ほうれん草のポタージュ
  ほうれん草 1束
  じゃがいも 1個
  玉ねぎ 1個
  コンソメ 1個
  水 300cc
 カレーチキン
  鶏むね肉 3枚
  
♪チャプター
 0:00 オープニング
 0:06 ミートソース
 3:17 イタリアンサラダ
 5:16 アンチョビのドレッシング
 6:02 ホワイトソース
 7:01 ミートソース 完成
 7:36 カツオのたたき
 8:47 にんにくの芽炒め
 10:34 鮭の南蛮漬け
 12:02 油揚げのキムチーズ
 12:54 いか団子
 13:39 ほうれん草のポタージュ
 15:03 カレーチキン
 15:44 エンディング

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