業務スーパーの格安ブラジル産鶏もも肉を使い、メルペイお得クーポンで3円で購入のシメジと一緒に1品100円以下で余裕で作った「鶏しめじ炒め」です。幾つかのコツを使い柔らかくシッカリした味わいなのに、フライパン1つで出来ちゃいます
またメルペイでは、不定期にお得なクーポン配信し、101円から使える100円クーポンが届きます。これを利用し、税込103円の2株入りシメジが、なんと３円で買えちゃいました。
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【鶏しめじ炒めの作り方】
〈材料〉
しめじ…………1/3株
鶏もも肉………１枚
塩…………………少々
胡椒……………少々
マヨネーズ…大さじ３杯
にんにく………チューブで2cm分
めんつゆ………大さじ３杯
サラダ油………大さじ１杯
〈手順〉
1。しめじは、石付きを切り取り、バラす
2。鶏もも肉は、食べやすい大きさにそ切りにし、両目から包丁の先でブスブス突き刺す
3。鶏肉を器に入れ、塩・胡椒・マヨネーズ・にんにく・めんつゆを加えて、揉み込む
4。味付けを揉んだ鶏肉は、冷蔵庫で30分休ませる
5。フライパンにサラダ油を塗り、鶏肉は皮目を下にして並べて焼く
6。下側が少し焦げ目が付けば裏返し、両面焼く
7。鶏肉が焼けたら、しめじを加えて、しんなりするまで炒めれば、皿に盛る
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