今回はレンジで簡単に作れるマグカッププリンです！
透明なカップを使ったので中身が見えていい感じに撮れました:)
最後カップからプッチンするシーンがなかなかうまくいかなくて10回くらい作り直しました(しばらく食べたくない)
失敗することが度々あるので今度まとめてNG集として動画にできたらなと思っています笑
味は甘すぎず少し固めのなめらかな舌触りでかなり美味しいと思います。
これがおやつに出てきたら惚れること間違いなしですね(たぶん)
かなり簡単なのでぜひ作ってみてください:D
◆材料(1人分)
(用意するもの)
耐熱性のマグカップ：1個
【カラメル】
グラニュー糖：大さじ1
水(加熱前)：小さじ1/2
水(加熱後)：小さじ1/2
【プリン液】
卵：1個
グラニュー糖：大さじ2
牛乳：100ml
◆作り方
①耐熱性のマグカップにカラメルの材料のグラニュー糖と水を入れて、ラップをせずに電子レンジ600Wで1分50秒(500Wだと2分10秒)加熱する。
②カラメルが飛び散らないように茶こしをのせたら、水を入れて冷ましておく(この後で茶こしを使うのでそのまま乗せておいてください)。
③耐熱容器に牛乳を入れてラップをせずに電子レンジ600Wで30秒(500Wだと40秒弱)加熱する。
④計量カップやボウルにプリン液の材料の卵とグラニュー糖を入れて、泡立てないように混ぜる。
⑤③に牛乳も加えて混ぜ合わせたら、②に茶こしをのせた状態で漉しながら注ぎ入れる(バーナーなどで気泡を消すと表面がきれいになります。※この作業はなくても大丈夫です)。
⑥ラップをせずに電子レンジ600Wで1分40秒(500Wだと2分)加熱する。
⑦アルミホイルで包んで室内に置いておき、予熱で固める(30～60分ぐらい)。
⑧冷蔵庫に入れて2時間以上冷やして完成です。
※動画の字幕[CC]をオンにすると説明の文章が見れます。
◆ポイント
・①の加熱後に電子レンジから取り出すときはミトンや軍手などを使った方が安全です。
・マグカップは必ず耐熱のものを使用してください(耐熱ものでないと割れる可能性があります)。
・カラメルにお湯を入れるときにカップに粉振るいや茶漉を当ててその上から入れると飛び散らずに安全です(初めてだと大きな音がしてびっくりするかもしれません)。
・卵は泡立てないように混ぜてください。
・卵液は計量カップで作るとマグカップに注ぎやすいのでおすすめです。
・プリン液はカラメルが冷めてとろっとしてから入れてください。
◆今回使用したおすすめの調理器具
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おすすめポイント「ガラスで透けているのでカラメルやプリンの加熱の加減がわかるので失敗しにくいです」
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