アレンジで自由自在・20人前とれる肉味噌の作り方

店で使っている肉味噌のレシピです。麻婆豆腐、茄子、かに玉に使ってもOK。担々麺、冷やし中華にも。アレンジで自由自在です。
主要メンバー
豚挽肉　1キロ
おろし生姜、おろしにんにく　50g
味の素、砂糖　135g(ハイミー10gなくてもOK)
醤油　275g
赤味噌、豆板醤、甜麵醬　ひとつまみ