えのきと豆腐を使ったふわとろあんかけです。
えのきを入れることで旨みがでて美味しく召し上がれます。
ラー油をかけて、ピリ辛調にしても美味しくなります。
材料(1人前)
明星 チャルメラ 醤油 1袋 ラーメンは300㏄で茹でる
えのき 1/4束
豆腐 50g
豚肉 80g
水 200ml
水溶き片栗粉 大さじ２程度
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