【レンジで簡単】じゃがいもを使った副菜・おつまみアレンジレシピ3選☆ ジャーマンポテト・ポテトサラダ・コンソメポテト♪子供も大好きおやつにもぴったり!

【レンジで簡単】じゃがいもを使った副菜・おつまみアレンジレシピ3選☆ ジャーマンポテト・ポテトサラダ・コンソメポテト♪子供も大好きおやつにもぴったり!

ジャーマンポテト
⚫︎材料(2〜3人前)⚫︎
じゃがいも 2個
玉ねぎ 1/2個
ウインナー 2本
オリーブオイル 大さじ1
コンソメ顆粒 小さじ1
にんにくチューブ 1cm
塩・こしょう 少々

①皮のついたままのじゃがいもをくし切りにする。ボウルに移し、水を少量加えたらラップをし、電子レンジ600Wで7分間加熱する。
②玉ねぎ、ウインナーを食べやすい大きさに切る。
③フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて玉ねぎ、ウインナーを中強火で炒める。ある程度炒めた後に、塩こしょうを入れ、加熱したじゃがいもを加えて炒める。
④最後にコンソメ顆粒を入れて味を整えて出来上がり。

◆ポイント◆
自担のためにじゃがいもを電子レンジで加熱するのがポイント!
炒める時間が短縮でき、柔らかくて美味しい仕上がりとなります☆

ポテトサラダ
⚫︎材料(2人前)⚫︎
じゃがいも 3個
きゅうり 1/2本
ハム 2枚
マヨネーズ 大さじ2
(しっかり味をつけたい場合は大さじ4〜5)
砂糖 小さじ1
塩・こしょう 少々

①耐熱ボウルに皮を剥いたじゃがいもを入れ、そこに水大さじ2を加えてラップし、電子レンジ600Wで5分加熱する。
②きゅうり、ハムを適当な大きさに切る。
③加熱した耐熱ボウルの中の水を捨てる。
④じゃがいもを潰し、砂糖を入れて混ぜる。更にきゅうり、ハム、マヨネーズを入れて混ぜる。仕上げに塩こしょうをまぶして出来上がり。

◆ポイント◆
電子レンジから取り出した際に、耐熱ボウルの中の水は捨ててくださいね!
ヘルシーに仕上げるためマヨネーズは少なめにしていますが、お好みで増減してください。子供が喜ぶ簡単レシピです☆

コンソメポテト
⚫︎材料(2人前)⚫︎
じゃがいも 2個
コンソメ顆粒 大さじ1
砂糖 ひとつまみ
片栗粉 適量
オリーブオイル 適量

①洗ったじゃがいもを5mm幅に輪切りする。切ったじゃがいもと片栗粉を袋に入れてよく絡ませる。
②フライパンに多めのオリーブオイルをひき、中火でじゃがいもを揚げ焼きする。ひっくり返しながら色づくまで焼く。
③ボウルに揚げ焼きしたじゃがいもを入れ、コンソメ、砂糖を入れてよく混ぜたら出来上がり。

◆ポイント◆
じゃがいもとコンソメを混ぜるときにコンソメを2回に分けると均等に混ぜることができますよ☆
みんな大好きコンソメ味でおやつにも!

#じゃがいも #ポテトサラダ #時短料理

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