プロフィール
アーティスト yossy
北海道札幌市出身。幼少期より歌う事が好きで、2018年からはピアノにも興味を持ったことにより弾き語りもするようになる。2019年にガンを患い、これをきっかけに想いを伝えるべく曲作りを始め、現在、InstagramやYouTubeを中心に活動中。
yossy
●YouTube ↓
https://www.youtube.com/channel/UCfc_CkoR8aV69qNVIjv0b4g
●Instagram ↓
https://www.instagram.com/yossy_otp
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【ハーブキットで作るミートソースレシピ】
(3〜4人分)
牛挽肉 300㌘
赤ワイン
(TOUTOカクテルキットで漬けたもの) (ガラもお好みで投入可)100cc
にんにく 1かけ
玉ねぎ 1/2個
にんじん 1本
オリーブオイル 大さじ1
薄力粉 大さじ1と1/2
⭐︎トマト缶 1缶
⭐︎水 100ml
⭐︎ケチャップ 大さじ3
⭐︎ソース 大さじ2
⭐︎しょうゆ 大さじ1/2
⭐︎塩 小さじ1
⭐︎コンソメ 固形1個分
⭐︎ローリエ 1枚
⭐︎ナツメグ 少々
⭐︎こしょう 少々
●粉チーズ 大さじ2
●生クリーム(牛乳可) 大さじ1と1/2
●バター 10㌘
①TOUTOカクテルキットに赤ワインに漬けて1週間冷蔵庫で寝かせます。
②にんにく、玉ねぎ、にんじんをみじん切りする。
③オリーブオイルをひいてにんにくを入れ、弱火〜中火で香りを出し、玉ねぎとにんじんを入れて透き通るくらいまで炒める。
④牛挽肉を入れて色が変わるまで炒めたら、薄力粉を入れて馴染ませる。
⑤TOUTOカクテルキットで漬けた赤ワインを入れて、汁気を飛ばすように炒める。
(ガラも入れる事で香りが増します。お好みで加えてください♫)
⑥⭐︎の材料を入れて、弱目の中火で15分程度煮込みます。
⑦仕上げに●の材料を入れて少し煮込んだら完成♫
ハーブの香り豊かな少し甘めのミートソースです♡甘いのが苦手な方は、塩分を少し強めにするか普通の赤ワインを半分ずつにして入れるかしてお試しください。
