この動画は、本チャンネルの1本目の動画です。醜いところも多々あるかもしれませんが、よろしくお願いします。
さて、この動画では、魚の煮付けの方法をご紹介しています。
魚の煮付けで最も手間のかかる「魚の下処理」に酢水を使うことによって、大幅に簡単に煮付けが作れます。さらに、酢水を使うことによって、魚の下味に酸味が加わり、通常の下処理よりもおいしく仕上がります！
これであなたもきっと魚の煮付けが作りたくなるはずです。自分だけでなく家族にもあっと言わせてみませんか？
This video is the first video of this channel. So it may be hard to see. Thank you.
Then, I show you how to make “Nitsuke of fish” in this video. This is a traditional food in Japan. But, we need effort and time to cook the Nitsuke generally. So I show you easy cooking method in this video.
You cook the traditional food of japan, isn’t it? You will be amazed at how delicious it is.
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【使用材料（Ingredients ）】
• お好きな魚（切身） (cuted fish)
フライパンに入れば
何切でもOK
• 醤油 大さじ１ (Soy sauce 3tbsp)
• 砂糖 大さじ１ (sugar 1+1/2tbsp)
※動画ではメープル
• みりん 大さじ2 (-)
• 調理酒 60cc (white wine 4tbsp)
※食塩が含まれて
いないものがベター
※日本酒でもOK
• 水 60cc (water 4tbsp)
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