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◆材料（2人分）
– 有頭海老 … 6尾
– しめじ … 1/2パック
– ミニトマト … 4個
– カー（タイの生姜） … 1かけ *生姜で代用可能
– バイマックルー（こぶみかんの葉） … 2枚 *みかんの葉で代用可能
– レモングラス … 1本 *レモンの皮で代用可能
– パクチー（根） … 1株分
– パクチー（葉） …適量
– ホムデーン（赤玉ねぎ） … 1個 *エシャロットで代用可能
– 唐辛子 … 2本
– 水 … 800ml
– レモン汁 … 75ml
– 豆乳 … 50ml
– ナムプラー … 大さじ2
– チリインオイル … 大さじ1
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